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recette-carrefourAu printemps, on rêve de sortie en vélo, de dimanche au bord de l’eau ou en pleine nature mais surtout de copieux pique-nique pour agrémenter tout ça !     Voici une idée peu commune de Carrefour Contact Les Houches pour honorer vos envies de casse-croute ! (Bon là, en l’occurrence, il vous faudrait un BBQ ou alors, pique-niquer dans le jardin !)

Le pain de mie jambon-beurre ou le sandwich rillettes sont indéniablement de délicieux classiques mais manque un peu de folie…  Et si on revisitait  le cheeseburger ?

Voici les étapes à suivre :

  1. Préchauffez le four à 210°C (th7)
  2. Coupez la baguette en 4. Coupez chaque tronçon en 2 dans l’épaisseur et chauffez-les 5 min au four sur une plaque de cuisson.
  3. Faîtes revenir l’oignon coupé en rondelles dans une poêle antiadhésive avec les lardons. Réservez. Faîtes cuire ensuite les steaks hachés 2 min par face.
  4. Tartinez 4 bases de pain avec de la sauce béarnaise. Déposez une ou deux feuilles de salades, un steak haché, le mélange oignons/lardons, 1/2 tranche de reblochon et un peu de chips.
  5. Déposez le haut des pains sur chaque burger et servez bien chaud.

Mes astuces :

  • Pour plus de gourmandise , préparez vous-même votre steak avec de la viande hachée. Mélangée-là avec des échalotes hachées, de la chapelure, du ketchup et de la moutarde. Formez des galettes avec vos mains et faîtes les frire 1 minute par face dans de l’huile d’olive. Humm, vous m’en direz des nouvelles…

Ce n’est pas un repas très gastronomique (quoique le cheeseburger a été revisité) mais tellement savoureux !
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