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recette-carrefourEn mode « séchage » et surtout pour palier au trop nombreux BBQ arrosés de l’été, je viens d’allier régime ingredients-smoothieà gourmandise… Chez Carrefour Contact Les Houches, je suis tombée sur sur cette recette minceur qui m’a de suite intriguée et surtout alléchée.  

Comment résister à ces soirées d’été, à ces saucisses grillées et ces verres alcoolisés ? Et bien je préfère assouvir mes pulsions gourmandes quand elles se présentent et me « racheter » une ligne le lendemain… Du coup, ce lundi midi, je n’ai pas été déçue de ma préparation. Il s’agit d’un smoothie de couleur verte, s’apparentant à un gaspacho.

Voici les étapes à suivre : Plus facile, y’a pas!

  1. Lavez la pomme et le concombre, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Arrosez avec le jus de citron.
  2. Dans le bol d’un mixer, placez le yaourt, le fromage blanc, les herbes lavées et effeuillées, la pomme, le concombre et l’ail. Mixez grossièrement.
  3. Versez le lait, le vinaigre et l’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez les glaçons. Mixez de nouveau et versez dans les verres de services.
  4. Servez très frais à l’apéritif avec des gressins.

Mes astuces :

Alors moi, j’ai tout mis dans une bouteille et l’ai dégusté comme un gaspacho avec une tranche de pain de mie complet. Le parfait déjeuner de la « working girl » qui fait attention à sa ligne (en dehors des soirées).

J’ai aussi fait quelques variantes. Je n’ai pas utilisé de yaourt à la grecque, seulement du fromage blanc 0%. Et puis j’ai remplacé la coriandre fraiche par de la coriandre séchée.

Le mariage pomme, concombre, menthe est  » just delicious and fresh », comme un jeune couple ;-). Ce déjeuner (complété par un fruit en dessert – et oui je mange quand même)  s’est avéré parfait en ces temps lourds et chauds.

Merci Carrefour, super recette !

 

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