recette-carrefourHola, quiere tomar el Apéro ? Etant en mode » Olé viva España » en ce moment, j’ai ingredientsdes envies de tapas et d’apéros tardifs. Encore une fois, Carrefour Contact Les Houches m’a proposé une belle idée de recette colorée.

Non, je ne veux pas passer en mode automne, je veux encore profiter des soirées sur la terrasse, grignoter et trinquer entre amis, je ne suis pas prête à rentrer ! J’ai encore envie de soleil dans l’assiette, de couleurs, de saveurs sucrées-salées… Du miel, du fromage frais et des wraps verts ? Voilà des tapas qui me font saliver !

Voici les étapes à suivre : 

  1. Dans un robot, mixez les pousses d’épinards avec la farine, la moitié de l’huile d’olive, un peu de sel et de poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  2. Divisez la pâte en 8 petites boules et aplatissez-les très finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  3. Faîtes cuire les tortillas dans une crêpière légèrement huilée, environ 2 min par face. Laissez refroidir.
  4. Dans un bol, mélangez les fromages avec le miel et un peu de poivre.
  5. Sur les tortillas refroidies, étalez du fromage frais, disposez le jambon, de la salade ainsi que des noix hachées. Roulées bien serré puis coupez en morceaux.
  6. Servez bien frais à l’apéritif.

Mes astuces :

Si l’on est pressé, on peut aussi faire cette recette dans des wraps déjà préparés. Je sais qu’il existe des wraps verts mais où en trouver, ça c’est une autre histoire.

Si vous souhaitez tremper vos bouchées, préparez un yaourt grec mélangé à de la soupe à l’oignon en poudre, oui, vous avez bien lu. Cette étonnante sauce aux goûts proche de la noix est très simple à réaliser et délicieuse !

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