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LA BRAISE

Cuisine au feu de bois et cave à vin 

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Pourquoi on apprécie particulièrement La Braise, restaurant aux Houches ?

  • Pour son show cooking !

La plupart des plats sont cuits sous tes yeux, au feu de bois, dans la cheminée.


  • Parce que la cuisine au feu de bois 🔥rend les plats réconfortants et savoureux.


  • Parce que l’équipe de La Braise met à l’honneur le terroir savoyard :
  • Produits locaux de producteurs et paysans du territoire (Pin-Pin, maison Bourdillat, chocolat et café Shoukâ. Ferme de Maneguet….)
  • Soutien aux petits producteurs et respect du produit


  • Parce qu’on y mange très bien !


  • La carte du terroir fait honneur à la cuisine française.
  • Agneau du Pays du Mont-Blanc, dos de cochon, pièces de bœuf mais aussi burgers, braserade et spécialités au fromage.


  • On ne résiste pas à la vitrine de desserts et coup de cœur pour les brochettes d’escargots !


  • Pour son impressionnante cave :

La cave à vin recèle + de 500 références de vins bio d’ici et d’ailleurs.


  • Parce que dans leur petite épicerie, tu trouves des pépites comme les originaux vinaigres par exemple.


  • Parce que la terrasse avec vue sur le Mont-Blanc est simplement magnifique !
DÉCOUVRE LE MENU JE RESERVE UNE TABLE

La Braise, une bonne table pour fondre de plaisir !


Dans cette accueillante salle ronde, agréablement chauffée par la cheminée, on sait que l’on va passer un bon moment.


La qualité des produits qui se confirme en bouche martèle une seule idée en tête : revenir encore et encore !

De belles et bonnes assiettes, une raclette cuite dans la cheminée ou encore une fondante pièce de viande, accompagnée d’un vin qui relève le plat : autant de bonnes raisons d’aller manger à la Braise.
 Alors : « #onbraisecesoir » ?
Restaurant cuisine au feu de bois Chamonix-Les Houches

Les petits + :

  • Menu du Midi (du lundi au vendredi)
  • Entrée-plat ou plat-dessert : 18€
  • Trois plats : 21€



  • -20% sur les bouteilles de vin à emporter.
  • Dégustation possible au caveau avec conseils


  • Parking Gratuit
  • Arrêt de bus à proximité


Ouverture :

  • 7/7 : 12h-14h / 19h – 22h

 

Découvre également L’Index.

TOUTES LES VIDÉOS

🔥As-tu déjà testé @labraise_chamonix ?
Si tu y es allé au tout début, retournes-y! L’équipe est désormais bien en place et sublime les bons produits du territoire!

On craque pour la raclette cuite dans la cheminée, les brochettes d’escargots de Magland, les pièces de bœuf au feu de bois ou encore le poisson de Savoie😋.
🍇J’ai adoré notre table VIP dans la cave. Entourée de + de 500 références de vin bio, j’avoue que le cadre met « le vin à la bouche » 😅
👌La déco « rouge braise » est très sympa et les affiches à l’ancienne des divers cépages français nous rappelle nos classes d’école ( même si nous, c’était pas des cartes des régions vinicoles 😂)
Bref, un très bon moment passé à la Braise. On s’est régalé et sans faire la chauvine, je suis fière d’avoir fait honneur aux producteurs français et plus principalement locaux.

Bravo à William, Thomas, Thibault et l’équipe pour ce point d’honneur à mettre en lumière le travail des agriculteurs et artisans français.

Alors #cesoironbraise ?

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