L’Auberge des Gorges

Pourquoi réserver une table ou une chambre dans cet hôtel-restaurant de charme ?

• Craque pour la carte épicurienne de l’Auberge des Gorges et ses saveurs explosives !

• Parce que le Guide Michelin  le recommande, tout comme le récent label « Kitchen Génération » qui récompense les bonnes tables gastros et modernes des jeunes chefs !

• 100 % maison à base de produits frais, du terroir, et principalement locaux

• Concept unique dans la vallée : 1 menu dégustation (comme un menu surprise), à découvrir absolument !

• Une cave avec quelques 250 références de bons vins

• Restaurant, bar et hôtel de charme, à taille humaine où l’on se sent bien

• 6 chambres récemment rénovées, ambiance chalet à la montagne

La table gastronomique de L’Auberge des Gorges est une découverte de saveurs à chaque bouchée. On adore le concept unique dans la vallée de Chamonix de menu surprise où l'on fait confiance au Chef, Hugo Lemercier.

Mais pas de panique, si vous avez des allergies, il vous demande avant le service et s'adapte.

Au cœur de Servoz , cette typique Auberge t’étonnera par sa décoration, sa terrasse ensoleillée et la qualité de la restauration. Une adresse gastronomique incontournable de la vallée de Chamonix !

L’Auberge des Gorges c’est l’incontournable table des épicuriens. Jamais déçu à la table des Gorges ! Pour preuve, on y retourne !

• Pour l'apéro, craque pour un grand Champagne millésimé à la coupe.

• On adore le chariot de fromage, le must de la classe !

• Très belle terrasse face à la chaîne du Mont-Blanc et ses concerts en été.

• Le maître des lieux et Chef, Hugo, est aux petits soins pour ses clients.

• Ouvert tous les soirs sauf le lundi et les midis du week-end.

• Laisse-toi tenter par l’un des 2 menus dégustations surprises :
• Déjeuner le week-end :  Balade en Alpage : 75€
• Menu en 5 séquences – Uniquement pour le déjeuner
• Dîner : Ascension Alpine : 110€
• Menu en 8 séquences
• Option Accord Mets et Vins possible.
  

Vis la sublime expérience gustative
à l’ @aubergedesgorges à 📍Servoz.

😋Chaque repas à cette table réveille mes papilles !
Le mariage des saveurs est improbable et me scotche à chaque fois!
Certains plats sont inspirés d’Asie car @hugolemercier, chef et propriétaire des lieux, apprécie énormément l’Inde 🇮🇳.
Du pain brioché maison à la glace au persil en passant par les assiettes arrosées de bouillon aux épices, tout est whaou! 🤩

Et tu sais que j’en fais des restos, je deviens exigeante 😁.

À l’Auberge des Gorges,
🍸Je m’extasie même devant la finesse des pieds des verres à vins,
🏔️Les montagnes sculptées dans le verre à eau et la panière de pain,
🔪Le couteau @lechamoniard et ses effluves envoûtantes de genévrier…
🍽️ 2 menus surprises (adaptable si allergies):

•Balade en Alpage 75 €
Menu en 5 séquences

• Ascension Alpine 110 €
Menu en 8 séquences

🍷Menus à magnifier avec un accord mets & vins

Pour une occasion particulière ou juste parce que tu es fin épicurien, vas vite découvrir cette très bonne table.